Le saviez-vous ?
Ouvrez grand vos yeux c'est à cette époque que vous pourrez les apercevoir !
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Un ruban attaché sur un pied ou sur le fil indique un pied malade. Ce ruban est accroché lors des vendanges et permet aux ouvriers viticoles qui s'occupent de la taille de savoir quels sont les pieds qui doivent être arrachés.
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C'est un point de repère dans les allées des vignobles.
Les récoltes sont en cuves !
Après une très belle récolte lors des vendanges du mois de septembre, les appellations Chablis et Petit Chablis sont vinifiés dans cette cuverie en inox. Ils y passeront les prochains mois en attendant la mise en bouteille et la dégustation.
Attention à ne pas y rester trop longtemps car les gaz qui s'échappent de la fermentation risquent de vous faire tourner la tête.
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Venez découvrir cet endroit spectaculaire au Chai de Montallery !
